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家政学部 食物学科
新藤一敏
内線 3433
URL http://mcm-www.jwu.ac.jp/~kshindo/
E-mail kshindo@fc.jwu.ac.jp
2005年度 担当講義
【学部】
前期
基礎化学I, II
基礎分析学Ⅱ
食品学基礎実験Ⅱ
後期
生活・環境－９
基礎分析学Ⅰ
食品栄養学基礎実験Ⅰ
【大学院】
前期
食品学特論ＩＩ, III
食品学演習
食品生体成分分析特別実験
通年
食品生体成分分析演習
専門分野
生物有機化学天然物化学
経歴
1985.3 東京大学農学部農芸化学科卒業
1987.3 東京大学農学研究科農芸化学専攻修士課程修了
1987.4-2002.3 キリンビール株式会社医薬探索研究所
1996 農学博士号取得（東京大学）
2002.4 日本女子大学家政学部食物学科専任講師
2005.4 同助教授
2009.4 同教授
所属学会一覧
日本農芸化学会日本家政学会
日本栄養食糧学会日本放線菌学会
日本カロテノイド研究会
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研究テーマ |
| １．食品からの新しい生理活性物質の探索 ２．生変換技術(CellCombiChem)を用いた新規有用化合物の創製 ３．新しいカロテノイドの探索 |
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論文一覧 |
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研究室紹介 |
