貧血
anemia |
鉄
iron |
・肉
・レバー※1
・赤身の魚(カツオ、ブリなど)
・貝(シジミ、アサリなど)
・ひじき※2
・緑黄色野菜(小松菜、ほうれん草、大根の葉、水菜、春菊など)
※1 レバーはビタミンAを多く含み、ビタミンA過剰症を引き起こす恐れがあります。食べすぎには注意して下さい。
※2 ひじきは海洋汚染のためにヒ素含有量が高い恐れがあります。食べすぎには注意して下さい。 |
鉄はヘモグロビン(血色素)の構成要素で、全身に酸素を運ぶ役割を担っています。
不足すると体が酸欠状態になり、貧血の症状がでます。
|