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貧血に悩むあなたに。

若い女性に多い鉄欠乏性貧血。ダイエットや偏った食事が主な原因！
食生活を改めてみたら、もっと元気に輝けるかも☆

★鉄欠乏性貧血の解消にオススメの食品★
症状	特にとりたい食品成分	オススメの食べ物	説明
貧血 anemia	鉄 iron	・肉・レバー^※１・赤身の魚（カツオ、ブリなど）・貝（シジミ、アサリなど）・ひじき^※２・緑黄色野菜（小松菜、ほうれん草、大根の葉、水菜、春菊など） ※１　レバーはビタミンAを多く含み、ビタミンA過剰症を引き起こす恐れがあります。食べすぎには注意して下さい。 ※２　ひじきは海洋汚染のためにヒ素含有量が高い恐れがあります。食べすぎには注意して下さい。	鉄はヘモグロビン（血色素）の構成要素で、全身に酸素を運ぶ役割を担っています。不足すると体が酸欠状態になり、貧血の症状がでます。
	たんぱく質 protein	・肉・卵・魚・大豆、大豆製品（納豆、豆腐、おからなど）・牛乳、乳製品（ヨーグルト、チーズなど）	ヘモグロビン（血色素）の構成要素です。
	ビタミンC vitamin C	・果物（かき、キウイ、いちごなど）・緑黄色野菜（ブロッコリー、ピーマン、カブ・大根の葉など）・いも（じゃがいも、さつまいもなど）	鉄の吸収を促進します。

★鉄欠乏貧血に悩むのあなたにオススメの一品～生協食堂～ ★

４月・５月の生協食堂のメニューの中で鉄欠乏性貧血に悩むあなたにオススメメニューです。
（★マークは特に鉄欠乏性貧血解消に効果のある食材です。）

鉄欠乏性貧血を解消するには、鉄とたんぱく質が必要不可欠！！鉄の1日分オススメ量は10.5mg★たんぱく質の１日分オススメ量は50g★お昼の食事で1日分の30～40％の鉄とたんぱく質を確保しよう。両方確保できたかな？

ベジコ

ハンバーグ
　　おろしソース

★ひき肉

・玉葱・大根・キャベツ

鉄　0.7mg / 皿
1日分オススメ量の7%確保

たんぱく質　7.7g / 皿
1日分オススメ量の15%確保

さんまの塩焼き

さんまの塩焼き

★さんま　・大根

鉄　1.6mg / 皿
1日分オススメ量の15%確保

たんぱく質　19.6g / 皿
1日分オススメ量の39%確保

鯖の味噌煮

★さば

鉄　0.7mg / 皿
1日分オススメ量の7%確保

たんぱく質　9.2g / 皿
1日分オススメ量の18%確保

麻婆豆腐

★ひき肉　★豆腐

・玉葱・にんにく・葱

鉄　1.8mg / 皿
1日分オススメ量の17%確保

たんぱく質　13.1g / 皿
1日分オススメ量の26%確保

五目ひじき

★ひじき・人参　・こんにゃく
・椎茸　・筍　　・レンコン

鉄　1.2mg / 皿
1日分オススメ量の11%確保

たんぱく質　0.8g / 皿
1日分オススメ量の2%確保

冷奴

★豆腐　　　・葱

鉄　1.2mg / 皿
1日分オススメ量の11%確保

たんぱく質　7.5g / 皿
1日分オススメ量の15%確保

ほうれん草のゴマ和え

ほうれん草の
ゴマ和え

★ほうれん草　　・ごま

鉄　0.9mg / 皿
1日分オススメ量の9%確保

たんぱく質　1.8g / 皿
1日分オススメ量の4%確保

菜の花のおひたし

★なばな　・かつお節

鉄　0.9mg / 皿
1日分オススメ量の9%確保

たんぱく質 2.4g / 皿
1日分オススメ量の5%確保

※【鉄１日分オススメ量】　は食事摂取基準　推奨量（mg/日）＜女性（月経あり）１８歳から２９歳の場合＞の値です。
　【たんぱく質１日分オススメ量】　は食事摂取基準　　推奨量(g/日) ＜女性１８歳から２９歳の場合＞の値です。

　　　

食事内容以外の原因として・・・

食事量の不足
喫煙
生理による出血、妊娠
病気の影響、副作用

などが挙げられます。詳しい原因や対処法はこちら→貧血の原因と解消法★

ベジコ

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