野菜の豆知識

いつも何気なく食べてる野菜だけど、歴史や名前の由来について考えたことありますか？
野菜の秘密をたくさん知ってベジ博士になりましょう♪

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・参考文献 『新ビジュアル　食品成分表』　大修館書店　鈴木一行 『食材図典』　小学館　秋庭隆 『日本の野菜』　八坂書房　青菜高著 『野菜の博物誌』八坂書房　青菜高著