こちらのページでは、過去に本研究室に所属していた学生の、卒業・修士論文の研究テーマを掲載しています。
＜2025年度＞
【卒業論文】
・「収穫と調理」「伝統の継承」をめざす食育 ～大学とNPO法人の連携～
・東京都における食生活と栄養に関する乳がん予防情報の認知度調査
・女性の健康 ~若年成人女性のボディイメージの認知特性~
・鳥取県八頭町と渋谷区をつなぐ食育実践活動報告 ～卵を用いた食育活動～
＜2024年度＞
【卒業論文】
・「主食・主菜・副菜がそろった食事」の食育媒体の掲示による介入
～練馬区健康部健康推進課との連携～
・食育実践活動を通した鳥取県八頭町と渋谷区とのつながり〜大学生・企業等との連携
・若年成人女性のボディイメージとBMI区分別の食品群・栄養素摂取量の横断調査
・「SNS等を用いた食・栄養の情報提供」 ～月経痛緩和にむけた魚介類摂取の食育介入 実施可能性試験
・FFQ推定摂取量に基づく魚介類摂取量と月経痛との関連について
・大学生による乳がん予防情報についての認知度調査 （第15回東京都食育フェア）
【修士論文】
・朝食摂取および主食・主菜・副菜の揃った食事などの食生活改善にむけた
睡眠時間、起床時刻、就寝時刻と保護者のヘルスリテラシー
～佐賀県における子どもの食事と生活習慣に関する調査～
＜2023年度＞
【卒業論文】
・若い世代の食習慣と外食・中食の利用状況アンケート調査
・乳がん予防情報の認知度調査（文京区健康美人フェス）
・野菜摂取量促進のための食育実践活動と事後アンケート調査
・若い女性を対象としたビタミンB群摂取状況 ビタミンB6摂取量と食環境およびPMSとの関連
・日本女子大学での災害時におけるアクションカードの導入に向けて
【修士論文】
・小児・AYA世代がん患者・経験者が抱える課題
第１章小児・AYA世代がん患者・経験者の抱える課題の認知度調査～東京都食育フェア～
第２章小児がん経験者と保護者の食に関する困りごと・ニーズの実態～横断調査～
・食品群・栄養素摂取量と月経前症候群との関連～日本人若年女性を対象とした横断研究～
＜2022年度＞
【卒業論文】
・大学生の食環境と栄養摂取量 葉酸摂取量について
・若年女性の痩身志向と食生活について
・食育実践活動による地域活性化 〜鳥取県八頭町と日本女子大学との 連携事例〜
・大学生の食環境と栄養摂取量 ビタミンB6摂取量について
・大豆イソフラボン摂取と乳がん死亡・再発リスクとの関連のレビュー
・乳がん予防情報の認知度調査
＜2021年度＞
【卒業論文】
・日本人若年成人女性を対象とした栄養素摂取量と月経前症候群の関連について
・コロナ禍における食育活動〜オンライン形式の長所・短所について〜
・小児・AYA世代のがんについての認知度調査(日本女子大学目白祭2019)
・若年女性のやせ願望とボディイメージについて
・大学生の食環境と栄養摂取量 第一報 ビタミンA摂取量について
・大学生の食環境と栄養摂取量 第二報 カルシウム摂取量について
・大学生の食環境と栄養摂取量 第三報 食物繊維摂取量について
【修士論文】
・日本人若年成人女性を対象とした栄養素摂取量と月経前症候群との関連
第1章 食物摂取頻度調査票(FFQ)の妥当性・再現性研究
第2章 栄養素摂取量と月経前症候群（PMS）
＜2020年度＞
【卒業論文】
・大学生の食環境と栄養・味覚識別能調査―エネルギー産生栄養素バランスについて
・大学生の食環境と栄養・味覚識別能調査―脂質摂取量と菓子摂取量について
・大学生の食環境と栄養・味覚識別能調査－ビタミンC摂取量について－
・食品供給量と消化性潰瘍疾患死亡率に関する探索的断面調査―カンボジアの食環境と格差の視点からの考察
・大学生による乳がん予防情報についての認知度調査（第12回東京都食育フェア）
・大学生による乳がん予防情報についての認知度調査(目白祭 2019)
＜2019年度＞
【卒業論文】
・大学生の塩味識別能と食環境・亜鉛摂取量との関連について
・野菜摂取量と食環境・生活習慣についての研究～大学生を対象とした横断的調査～
・大学生の果物摂取量、味質識別能（甘味、うま味）及び食環境について
・乳がん予防情報の認知度調査（第11回東京都食育フェア）
・地域における公衆栄養・食育活動（大学とNPO法人等との連携）
＜2018年度＞
【卒業論文】
・食環境・生活習慣とうま味（MSG）識別能との関連～大学生を対象とした横断研究～
・未就学児のビタミンK摂取量と食環境の影響について～秤量法による横断研究～
・未就学児のビタミンE摂取量についての研究
・乳がん予防情報の認知度調査（第10回東京都食育フェア）