Q1. 現在のお仕事の内容を教えて下さい
コントラクトフードサービスの会社で、1日約5,000食規模の大型社員食堂の店長として店舗運営を行っています。お客様にとって活力となるような安心・安全なお食事を提供することを前提に、栄養士や調理師と相談しながらメニューを考案するだけでなく、約90名いる従業員のシフト管理や労働環境管理、日々の売上に伴う数値管理も行っています。また、クライアント様と毎週会議を行いながら密なコミュニケーションを取り、より良い店舗運営ができるよう日々奮闘中です。
Q2. 日本女子大学で学んでよかったと思うことは何ですか？
あらゆる授業に関して、一方的に聞くというものではなく、「自ら進んで学ぶ姿勢が自然と構築される」という点がとても良かったと思います。特に実験・実習では、与えられたテーマに対し目的を考え、結果を考察していくという一連の流れが自然と身につきました。の経験が活きて現在も店舗で起こり得る様々な課題に対し、真摯に向き合い先を見据えた行動をとることが出来ているからこそ、従業員やクライアント様との信頼関係の構築に繋がっていると感じています。
Q3. 受験生へのメッセージをお願いします
今は進路に色々と悩む時期かと思います。私自身も高校生の時は、社員食堂で働くことは想定していませんでした。ただ、当時から変わらないのは「食べることが好き」という気持ちです。「食」に関わるお仕事は多種多様であり、今皆さんが考えているよりも幅広いと思います。そのことに気づくことが出来たのは大学での学びのおかげです。今しかない学生生活を楽しみながら、皆様の進路が実りあるものになること期待しています。
